tisdag 27 november 2012

Lax med härlig hjortronsås... en ny favorit!

Hej härliga tisdag!
Hur kommer det sig att man tar sig för att prova mycket saker som barn, men inte lika mycket som vuxen? Kan beror på tid, möjligtvis, för jag tror inte nyfikenheten försvinner bara för att man blir vuxen. Vad tror ni? Som lite gick man ju simskola och sedan dess har jag tagit mig fram i vatten behjälpligt med stora vida simtag och bensparkar...;) precis som man lärde sig då! Men tider förändras och det är väl tur det...;) Har nämligen antagit utmaningen att gå en crawl kurs under några veckor, vilket har visat sig vara en otroligt rolig och effektiv träning! Hela kroppen, inklusive huvudet får jobba... och det gäller att tänka i lite nya banor... men det är verkligen fantastisk roligt! Grym instruktör, gör att man gör framsteg varje gång... så det finns hopp ;) 

Idag besparar jag er jultema utan ger er en helt vanlig klassisk rätt, som verkligen toppar denna vardag! Nämligen lax med hjortronsås. En klart ny favorit! Såsen är bara sååååå god, så man kan vet knappt vart man ska ta vägen... Sked rekommenderas;) Till det hela blev det en god sallad med apelsin, granatäpplen, tomater och fetaost. 

♥ Låt er väl smaka




Lax med hjortronsås och granatäppelsallad
4 personer
4 laxfiléer 140 gr/st
salt och peppar
Gör så här:
Salta och peppra laxen. Stek på medelvärme så den får fin färg och är genomstekt.

Hjortronsås:
2 dl creme fracihe
1 dl majonäs
4-5 msk hjortronsylt
Vitpeppar och salt
Gör så här:
Blanda sammans creme fraiche och majonäs och sylten. Smaka av med salt och peppar. Ställ svöt fram till servering.

Sallad:
Blandad sallad
Apelsinhalvor
Fetaost
Cocktailtomater
Granatäpplen





5 kommentarer:

  1. Låter gott! Har kört den såsen till en kall dubbelmarinerad fläskfilérätt också, mums där också.

    Min son på 6 år går på simskola nu, där är första simsättet de lär sig crawl. Ska visst vara bättre motoriskt för de små liven. Lättare för benen i alla fall. Lycka till och simma lugnt!

    Kram Malin

    SvaraRadera
  2. Tack för tips på en mycket god sås, provade den till lax och underbar sallad, den kommer att göras fler gånger. En som följer dina recept

    SvaraRadera
  3. Margareta Severinsson6 december 2012 18:54

    Hade några på besök i Söndags, då prövade jag lax

    rätten med hjortronsåsen. Hade pressad potatis


    till. Underbar gått, göra mer sås.

    SvaraRadera
  4. Tack för receptet!
    Detta var en uppskattad och fräsch rätt!

    SvaraRadera
  5. Ser att ni gillar hjortronsylt. Vill ni köpa hjortronsylt som smakar som hemlagad, så är ni välkomna att beställa på.

    www.larssens.se

    Vänligen
    Fredrik

    SvaraRadera